Пивоварня Купца Лапина
ПИВОВАРНЯ КУПЦА ЛАПИНА — первая псковская пивоварня, упоминание о которой датируется 1774 годом.
Последним владельцем пивоварни в начале 20 века был псковский купец Лев Алексеевич Лапин. Во время Первой мировой войны пивоваренный завод Купца Лапина был закрыт и прекратил своё существование, но наша группа энтузиастов смогла возродить производство, возобновить выпуск продукции и создать широкий ассортимент напитков.
Наша миссия
Сохранение и развитие традиций производства локального продукта в Пскове.
Концепт-пивовар
Никита Царьков
Молодой, харизматичный экспериментатор, находящийся в постоянном поиске новых вкусов.
Никита зарекомендовал себя в профессиональной среде, как пивовар отвечающий за высокий уровень качества и отличный вкус выпускаемого продукта.
В достижении успеха ПКЛ Никите помогает сплочённая команда единомышленников.
Никита зарекомендовал себя в профессиональной среде, как пивовар отвечающий за высокий уровень качества и отличный вкус выпускаемого продукта.
В достижении успеха ПКЛ Никите помогает сплочённая команда единомышленников.
Этапы производства нашего пива
Что нас отличает от всех пивоварен?
Ответ прост: в основном для нашего продукта МЫ САМИ ВЫРАЩИВАЕМ СЫРЬЁ!
01
Выращиваем свой
собственный хмель
собственный хмель
02
Выращиваем ячмень, проращиваем и обжариваем солода
03
Тщательно подбираем
сырье
сырье
04
Создаем новые рецепты и отрабатываем их на экспериментальной пивоварне
05
Запускаем
в производство
в производство
История пивоварни
Впервые производственные корпуса на "островке" у стены окольного города появились на плане города Пскова в 1774 году.
Из исторических документов первой половины 19 века мы видим, что пивоварня размещалась на "островке", солодили зерно для производства пива в здании палат, которые известные ныне как "Солодежня" на улице Гоголя, бывшей Никольской улице.
В то время пивоварня и солодежня уже принадлежали Порховскому купцу Воронину Прохору Дмитриевичу, а в последствии, его родному брату, который продал пивоваренное производство купцу первой гильдии Ф.А. Квесту. В 1858 году завод сменил хозяина.
Им стал камергер двора его Императорского Величества, барон Александр Борисович Фийтингоф, который оставался собственником предприятия до конца 19-ого века.
В 1890 году силами 4-х рабочих завод произвёл более 280 тысяч литров готовой продукции. Спустя 6 лет в 1896 году персонал завода насчитывал уже 28 человек.
Последним владельцем пивоварни в начале 20 века был псковский купец Лев Алексеевич Лапин. Во время Первой мировой войны пивоваренный завод Купца Лапина был закрыт и прекратил своё существование
В последствии дома купеческой семьи стали обычными жилыми домами горожан советской эпохи. Эти строения по адресу ул. Гоголя д. 50 сохранились и до наших дней. Благодаря трудам учёных краеведов и архивным документам, сохранившим до наших дней историю существования пивоварни Купца Лапина, наша группа энтузиастов смогла возродить производство, возобновить выпуск продукции и создать широкий ассортимент напитков.
Наше пиво сделано в Пскове - это круто!
